Obaly potravín z hliníkovej fólie nielenže bránia znehodnoteniu a kontaminácii potravín, ale často sa používajú aj na zlepšenie vzhľadu a tým pritiahnutie viacerých cieľových skupín spotrebiteľov.
Výhody použitia hliníkovej fólie pri balení potravín
Hliníkový obal je ľahký, flexibilný a ľahko recyklovateľný. Navyše je hygienický, netoxický a pomáha zachovať vôňu jedla. Uchová potraviny dlhšie čerstvé a poskytuje ochranu pred svetlom, UV žiarením, mastnotou, vodnou parou, kyslíkom a mikroorganizmami.
Okrem toho si pozrite nasledujúce výhody:
Hliníková fólia reaguje len na vysoké koncentrácie kyselín a zásad, inak je vysoko odolná voči korózii.
Hliníková fólia má silnú rozmerovú stálosť aj v mäkkom stave.
Hliníková fólia sa dá mnohokrát recyklovať.
Hliníková fólia neabsorbuje tekutiny.
Napriek tvrdeniam o opaku je hliníková fólia v potravinových obaloch vo všeobecnosti zdravotne nezávadná. Kyslé alebo slané potraviny by nemali byť v priamom kontakte s hliníkom. Môžu sa použiť kompozitné fólie s hliníkovou vrstvou.
Hliníková fólia je vo všeobecnosti odolnejšia.
Efektívne skladovanie potravín a nápojov balených v hliníku znižuje potrebu chladenia, vďaka čomu sa kazia pomalšie.
Nízka hmotnosť hliníka navyše znižuje energiu potrebnú počas prepravy.
Hliníková fólia je ideálna na výrobu obalov, ktoré:
káva a čaj
instantné nápoje
Džemy a koláče
Občerstvenie, sušienky a arašidy
klobásy a trhané
kondenzovaná polievka
jedlo pre deti
Hotové jedlá a konzervy
Balenie z farebnej hliníkovej fólie
Farebné obaly sa väčšinou predávajú lepšie. V mnohých prípadoch si spotrebitelia vyberajú konkrétny produkt, pretože ich priťahuje dizajn obalu.
Balenie je kombináciou ochrany produktu a reklamy.
Ako väčšina iných odvetví, aj farebné fólie sa často používajú v potravinárskom priemysle. Prostredníctvom vizuálne vydarených obalov potravín môžu výrobcovia dať svojim výrobkom vlastný imidž, čím zvyšujú hodnotu uznania svojich cieľových skupín.
Aká hliníková fólia je vhodná pre ktorý produkt?
V závislosti od hrúbky možno hliníkovú fóliu a kompozitnú hliníkovú fóliu použiť v rôznych obaloch potravín.
Fólie od 10 do 12 µm sú ideálne pre čokoládu a cukrovinky, zatiaľ čo fólie od 30 do 38 µm sa používajú v mliekarenskom priemysle, napríklad na balenie dezertov, pudingov a jogurtov. Avšak pre džemy a koláče je správnou voľbou 50-70µm hliníková fólia.
V dôsledku zníženia nákladov je súčasným trendom hliníková fólia čoraz tenšia. V oblasti obalov na čokoládu sa samotná hrúbka obalov za posledných 20 rokov znížila približne o 30 %. V súčasnosti je priemerná hrúbka čokoládovej fólie medzi 7-15 µm, čo je menej ako priemer ľudského vlasu.
Obaly z hliníkovej fólie majú vo všeobecnosti hrúbku medzi {{0}} 0,03 mm a 0,2 mm a možno ich rozdeliť na zvrásnené a bez pokrčenia. Sú valcované za studena alebo za tepla do materských valcov z hliníkovej fólie s rovnomernou hrúbkou, hladkým povrchom a bez zápachu a sú spracované strojom na výrobu kontajnerov z hliníkovej fólie a výrobným procesom jednorazového plne automatického lisovania za studena. Obedové boxy z hliníkovej fólie sú zvyčajne vyrobené z hliníkovej zliatiny 8011 alebo hliníkovej zliatiny 3003.
